Propriétaires : FAMILLE NICOLAS
Hectares classés Massif d'Uchaux : 4 HA 70
Adresse : 1 rue de l'Eglise - Hameau de la Galle - 84100 UCHAUX
Téléphone : 04 90 40 62 20
Fax : 04 90 40 62 20
Email : nicolas.gaec@wanadoo.fr
Site Internet : www.domainesaintmichel.com
Cuvées en Massif d'Uchaux : N/C
Le Domaine d’origine familiale se situe en Provence, dans les Côtes du Rhône Méridionaux.
Il a été mis en valeur dans les années 60 par NICOLAS Jean qui a fait découvrir ses premières bouteilles avec le millésime “ 1978 ”.
Trois de ses fils se sont installés avec lui dans les années 80.
La propriété de 20 hectares de sols argileux, sableux et caillouteux, est située dans les collines du Massif d’Uchaux entre Orange et Bollène, elle bénéficie d’un climat méditerranéen (mistral et ensoleillement important), où s’épanouissent des cépages de Syrah, Grenache, Cinsault, Carignan, Mourvèdre, Marselan, Viognier.
Les Vins sont vinifiés de façon traditionnelle afin de conserver au maximum leur parfum naturel et d’obtenir des vins de garde.
Le travail effectué est en harmonie avec le souci d’une culture raisonnée et dynamique (palissage, enherbement, épamprage, éclaircissage).
